Colatura di Alici
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| VALORI MEDI | PER 100 G | |
|---|---|---|
| Valore energetico | 540kcal-2260kj | |
| Grassi totali | 31.47g di cui saturi 2.8 g | |
| Carboidrati | 58.81g di cui zuccheri 40.8g | |
| Proteine | 5.8g | |
| Sale | 0.12g | |
| Fibre | 0.7g |
La colatura di Alici è un distillato limpido, di colore ambrato, ottenuto dal processo di maturazione delle Alici, che dura da 4 a 6 mesi. La colatura di alici viene usata tipicamente per condire gli spaghetti e le linguine, da cucinare senza sale, essendo la colatura molto salata.
| COMPONENTE DEL PACK | CODICE MATERIALE | RACCOLTA DIFFERENZIATA |
|---|---|---|
| Astuccio/Carton box | PAP 21 Carta/Paper | Carta/Paper |
| Stampo/Cake mold | PAP 22 Carta/Paper | Carta/Paper |
| Sacchetto/Plastic bag | PP 05 Plastica/Plastic | Plastica/Plastic |
| Laccetto/Ligature | C/PVC 92 Indifferenziata/Mixed vaste | Indifferenziata/Mixed vaste |
Preparazione del Pacco
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