Cioccolato di Modica I.G.P. 70% Ecuador

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Il “Cioccolato di Modica IGP” si presenta di colore marrone scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità
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Brand: Rizza
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Il “Cioccolato di Modica IGP” si presenta di colore marrone scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità

Il “Cioccolato di Modica IGP ” si presenta di colore marrone scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità nel gusto, una brillantezza di riflessi quasi come “pietra marmorea”; il suo gusto di cacao tondo, vellutato, che persiste; gli aromi nelle loro qualità lo accompagnano divinamente. La sua antica e storica lavorazione, che non prevede il concaggio* ne il temperaggio*, avviene a basse temperature (max 40/42°), permettendo di far rimanere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e di poter quindi gustare a pieno sapori e profumi d’oltre tempo. L’aspetto opaco e l’affioramento di sfumature biancastre, sono dovute al non temperaggio, quindi non pregiudicano il prodotto ma ne rappresentano una originale caratteristica. Tutto ciò lo differenza dagli altri tipi di cioccolato.

Ingredienti:

Pasta amara di cacao da fave di cacao monorigine Ecuador, zucchero

Cacao min. 70%.

Valori medi per 100 g:

Energia 2230 kj – 537 kcal – Grassi 36,4 g – di cui acidi grassi saturi 22,9 g – Carboidrati 37,3 g – di cui zuccheri 30,1 g – Fibre 13,3 g – Proteine 8,4 g – Sale 0,0 g

Peso: 100 g

COMPONENTE DEL PACK CODICE MATERIALE RACCOLTA DIFFERENZIATA
Film protettivo PP 05-Plastica Plastica/Plastic
Etichetta/Label PAP 21-Carta Carta/Paper
Preparazione del pacco

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